О проекте
Архитектурное бюро KVADRAT
Место: г. Волгоград
ДАННОЕ ПРОСТРАНСТВО ЯВЛЯЕТСЯ ПРОДОЛЖЕНИЕМ УЖЕ СУЩЕСТВУЮЩЕГО БАРА «БАРАШЕК». ДЕЛО В ТОМ, ЧТО ПЕРВЫЙ ЗАЛ, КОТОРЫЙ БЫЛ ОТКРЫТ В 2020 ГОДУ, ФУНКЦИОНАЛЬНО БЫЛ В БОЛЬШЕЙ СТЕПЕНИ ОРИЕНТИРОВАН НА БАНКЕТНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПОМЕЩЕНИЯ. ИЗ-ЗА ЭТОГО СТРАДАЛ ОБЫЧНЫЙ РЯДОВОЙ КЛИЕНТ, КОТОРЫЙ ЧАСТО ПОПАДАЛ НА СПЕЦОБСЛУЖИВАНИЕ В ФОРМАТЕ ЗАКРЫТОГО БАНКЕТНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОБЕДЕННОГО ЗАЛА.
В связи с этим хозяином бара было принято решение о создании второго обеденного зала, который работает всегда в обычном режиме гостя, то есть в этот зал можно попасть в любой день в режиме рабочего времени заведения, конечно, при условии наличия свободных мест.
Бар находится в Кировском районе города Волгограда на улице Быстрова, 143.
Общая проектная площадь данного обеденного зала составляет около 90 кв. м, включая санузлы.
Надо сказать, что на месте данного обеденного зала раньше находилась автомойка. Поэтому проект реконструкции был достаточно масштабным, несмотря на небольшую площадь. Общее количество посадочных мест 48-50. Проектом предусмотрены варианты сдвижение столов для рассадки большой компании за одним столом. Также предусмотрен блок санузлов с зоной отдельной двойной раковины.
Основная концепция меню бара «БАРАШЕК» – это мясные блюда из грузинской, европейской, азербайджанской и турецкой кухонь на настоящем дровяном мангале.
Я считаю, что секрет любого мясного блюда на мангале – это всегда честное свежее мясо, хорошие душистые специи, профессиональные умелые руки и, конечно, немного любви! Вот такие же критерии мы старались использовать при создании данного пространства. Несмотря на достаточно небольшую площадь по меркам любого обеденного зала, мы старались сделать зал уютным, удобным и интересным. В качестве применения фактур, текстур, освещения, декора и озеленения максимально стремились использовать только природные материалы с символизмом природных стихий.
Итак, стены – это нейтральная штукатурка с элементами бетона и скалистой фактуры. Также в интерьере в отделке части стены и потолка используется уникальный материал компании ORNAMITA, это декоративные панели из нержавеющей хромированной стали, с интересной искривленной фактурой, напоминающей ртутную волну. Радиусный переход из стены в потолок, напоминающий волну, позволяет создать уникальный фактурный и световой эффект как днем, так и вечером.
А подсветка в декоративных кашпо с сухостоем возле данной стены дает интересный отраженный эффект перевернутого куста. Также в качестве акцентной стены используется отделка из бетонных отдельно отлитых панелей, которые создают интересный мозаичный коллаж. Они же используются в отделке зоны санузлов. Панели были выполнены по нашим эскизам компанией «НАБЕТОНЕ» (г. Волжский).
Определенно заметным элементом выступают отдельные люстры в центре зала, выполненные командой декораторов-универсалов Василия Писцова. Идея данных светильников была навеяна под вдохновением искусства украинского художника Сергея Махно.
Остальные стены выполнены нейтральной декоративной штукатуркой серых тонов.
Отдельно нужно сказать про двери и фасады всех стейшенов (тумбы официантов). Это натуральный массив, обработанный вручную настоящей механической цепной пилой в цеху с последующей обработкой и лакировкой. Все поверхности неповторимы, выполнены вручную командой волгоградской компании IDOL.
Комплектацию всего технического и декоративного освещения выполнялось студией светотехники «Свет», г. Волгоград.
Декорирование и озеленение интерьера выполнялось фирмой GRENN WALL.
тел: 7-988-392-01-64
kvadrat2006@mail.ru
@denisboronin_arh
www.arch-kvadrat.pro
